29 Eylül’ün, Türkiye’nin önerisiyle ‘Uluslararası Gıda Kaybı ve İsrafı Farkındalık Günü’ olarak kabul edilmesi nedeniyle açıklamalarda bulunan Tarım ve Orman Bakanı Bekir Pakdemirli, Türkiye’deki gıda kaybı miktarına ilişkin çarpıcı rakamlar verdi.
Gıdanı Koru-Sofrana sahip çık kampanyasıyla bugüne kadar 21 milyon kişiye ulaşıldığını açıklayan Bakan Bekir Pakdemirli, çiftlik, perakende ve HoReCa sektörlerinde kayıplarını azaltmak için kılavuzlar hazırladıklarını belirterek, “Sektörün toplam büyüklüğü 66 milyar dolar civarında. Gıda kaybının sadece yüzde 2’sini önleyebilseydik, bu 360 bin asgari ücretlinin yıllık maaşına eşit olurdu. Gıda kaybının yüzde 5’ini önleyebilirsek, bu rakam bir milyon insanın maaşına eşit olmakta. Bu rakamlar bize gıda kaybı ve israfı ile mücadelenin önemini göstermektedir.’ şeklinde konuştu.
