Takip Edin
HOSTEC Tusid İstanbul

Chef2Chef

Gastronometro şeflerinden vegan burger tarifi

Yayınlanma tarihi

-

Metro Türkiye bünyesinde hayata geçirilen Türkiye’nin ilk gastronomi keşif platformu Gastronometro’nun şeflerinden Kızarmış Vegan Burger tarifi.

Kızarmış Vegan Burger Burritos (4 kişilik)

Malzemeler

  • Vegan burger 4 adet
  • Meksika fasulyesi 150 gr
  • Taze soğan 50 gr
  • Kişniş 20 gr
  • Lime 2 adet
  • Yasemin pirinci 60 gr
  • Avokado 2 adet
  • Yedikule marul 3 adet
  • Kapıdağ mor soğanı 2 adet
  • Zeytinyağı 50 ml
  • Domates 2 adet
  • Ispanaklı tortilla ekmeği 4 adet
  • Tuz 6 gr

Yapılışı

Yasemin pirinci 1’e 1,8 oranında su ile kapağı kapalı şekilde 30-40 dakika haşlanır ve tuz karabiber ile tatlandırılır.
Vegan burgerler tavada her tarafı eşit kızaracak şekilde kızartılır.
Malzemelerden domates, taze soğan, kişniş, yedikule marul ve mor soğan ince brunoise şeklinde doğranır.
Avokadolar daha iri küp, kızarmış olan vegan burger de iri parçalar halinde doğranır.
Tortilla ekmeğine sırası ile pirinç, yeşillikler, garnitürler ve vegan burger konulup, eşit bir şekilde kenarları kapatılarak sarılır.
Tost makinesinde veya ızgarada dış kısmı kızartılır ve servis edilir.

Devamını oku
HOSTEC Tusid İstanbul
Yorum Yaz

Yorum Yaz

E-posta hesabınız yayımlanmayacak. Gerekli alanlar * ile işaretlenmişlerdir