Takip Edin
HOSTEC Tusid İstanbul

Gündem

Aşçılık itibar kaybetti!

Yayınlanma tarihi

-

Aşçılar

Türkiye’de Çalışma Hayatı ve Meslekler Araştırması’nın sonuçları açıklandı. İstanbul Medeniyet Üniversitesi Sosyoloji Bölümü Öğretim Üyesi Doç. Dr. Lütfi Sunar’ın yürüttüğü araştırmanın sonuçlarına göre, en fazla itibar gören meslekler sıralaması; tıp doktorluğu, hakimlik, üniversite profesörlüğü, pilotluk, büyükelçilik, valilik, diş hekimliği, yüzbaşılık, generallik ve avukatlık şeklinde gerçekleşti.

Araştırma 5 yılda bir yapılıyor

26 ilde 2 bin 711 kişiyle yüz yüze görüşmelere dayanan araştırma, çalışma hayatındaki güncel dinamiklerin kapsamlı bir fotoğrafını çekiyor. Türkiye’de mesleki itibar hakkında yapılan ilk ve tek araştırma olan Türkiye’de Çalışma Hayatı ve Meslekler Araştırması beş yılda bir yapılıyor. İlki 2015 yılında gerçekleştirilen araştırma 2020 yılında yenilendi.

Otorite sahibi mesleklere daha fazla değer veriliyor

Araştırmaya göre genel olarak iyi bir kazanç, iyi bir eğitim gerektiren, iş garantisi olan, mesleki otorite kazandıran, yasal ve kurumsal bir özerkliğe sahip ve zihin emeğiyle icra edilen mesleklerin daha yüksek itibara sahip olduğu açığa çıktı.

İlk 10

Mesleki itibar sıralamasında ilk 10 meslek sırasıyla tıp doktorluğu, hakimlik, üniversite profesörlüğü, pilotluk, büyükelçilik, valilik, diş hekimliği, yüzbaşılık, generallik ve avukatlık şeklinde gerçekleşti.

En itibarsız meslek dansözlük oldu

Sıralamadaki son 10 meslek ise ütücülük, ayakkabı boyacılığı, çöpçülük, seyyar satıcılık, apartman bakıcılığı, falcılık, gündelik temizlikçilik, hamallık, düzensiz işlerde işçilik ve dansözlük şeklinde oluştu.

Turizm sektöründe en itibarlı meslek otel müdürlüğü

Turizm sektöründe en itibarlı meslek 61.84 puanla otel müdürlüğü oldu. 36. Sırada yer alan otel müdürlüğünün 2015 yılında 61,56 puanla 41 olan sırasını 5 basamak yükselttiği görüldü.

Aşçılık son 5 yılda itibar kaybetti

İtibar sıralamasında aşçılık ise 48.18 puanla 73. sırada yer aldı. 2015 yılındaki araştırmada 56,47 puan ile 60’ıncı sırada yer alan aşçılık. 13 sıra gerileyerek 73. sıraya düştü.
Diğer yandan araştırmanın detayında, mutfak şefliği ise 53,30 ile ortalamanın üzerinde yer aldı.

Sektördeki diğer mesleklerin itibar puanları ise şöyle:

  • Barista: 61:84
  • Kafe işletmecisi: 53,30
  • Restoran işletmecisi: 53,30
  • Dönerci: 48,18
  • Aşçı Yamağı: 44,11
  • Belboy: 43: 60
  • Resepsiyonist: 43,59
  • Kasap: 43,28
  • Pastacı: 43,23
  • Fırıncı: 43,23
  • Garson: 40,04
  • Barmen: 40.04
  • Komi: 40,04
  • Bulaşıkçı: 34,86
  • Fast Food hazırlayıcısı: 34,86
  • Otel kat görevlisi: 34,86

Devamını oku
HOSTEC Tusid İstanbul
Yorum Yaz

Yorum Yaz

E-posta hesabınız yayımlanmayacak. Gerekli alanlar * ile işaretlenmişlerdir