SÜT ÜRÜNLERİ ÜRETİM İSTATİSTİKLERİ
Haziran / 2011
Aylık olarak yayımlanan süt ve süt ürünleri üretim istatistikleri, toplanan süt ve üretilen süt ürünlerini tespit etmek üzere çiğ sütü girdi olarak kullanan sanayinin NACE Rev.2’ye göre 10.51 başlığı altında faaliyet gösteren entegre süt işletmelerinden derlenmektedir.
Toplanan inek sütü miktarı 636 494 ton
2011 yılının Haziran ayında, toplanan inek sütü miktarı bir önceki aya göre % 9,0 azaldı.
İçme sütü üretimi 84 604 ton
2011 yılının Haziran ayında gerçekleşen toplam içme sütü üretimi bir önceki aya göre % 15,2 azaldı.
Peynir üretimi 48 410 ton
2011 yılının Haziran ayında gerçekleşen toplam peynir üretimi bir önceki aya göre % 6,5 azaldı.
Yoğurt üretimi 90 384 ton
2011 yılının Haziran ayında gerçekleşen toplam yoğurt üretimi bir önceki aya göre % 2,8 arttı.
Ayran üretimi 44 131 ton
2011 yılının Haziran ayında gerçekleşen toplam ayran üretimi bir önceki aya göre % 2,3 arttı.
